Cuisine - Pizza au saumon

Agrandir l'image - La pizza au saumon
Pizza au saumon
La pizza au saumon

Ingrédients pour une pizza au saumon :

Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 12 g de levure de boulanger
- 1 pincée de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile

Pour la garniture :
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- du saumon fumé (prévoir une quantité moyenne)
- Du fromage (de votre choix)
- Du gruyère
- De la sauce tomate/coulis de tomates

Préparation de la pâte à pizza
-Dans un bol, versez la levure de boulanger et la légère pincée de sucre dans un fond d'eau tiède;

- Mettez votre bol à l'écart pendant un petit temps jusqu'à ce que le mélange fait au préalable prenne du volume et fasse des bulles;

Ensuite, dans un récipient, mélangez la farine, la demi-cuillerée à café de sel, les deux cuillères à soupe d'huile, la levure au fur et à mesure et doucement;

- Ajoutez deux verres d'eau à ce mélange;

- Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle prenne la forme d'une boule;

- Saupoudrez votre pâte avec un peu de farine et laissez-la reposer environ durant une heure dans un endroit couvert et de préférence chaud (évitez les endroits où il y a du vent).
Garniture de la pâte à pizza
- Avec un rouleau de cuisine, étalez votre pâte,

- Ajoutez d'abord la sauce tomate ou bien du coulis de tomates,

- Disposez ensuite tous les autres ingrédients à votre
guise, inspirez-vous de la photo de ma pizza au saumon si besoin !

- Mettez au four au thermostat 7 soit 210 °C pendant 30 à 45 minutes, veillez à la cuisson !
Note personnelle
Pour les gourmand(e)s des fruits de mer, cette pizza devrait amplement faire l'affaire ! Régalez-vous en famille ou entre amis (voir aussi pizza façon tartiflette pour varier les goûts si vous avez des invités).

Articles similaires :
- Crevettes à la crème de whisky
- Crêpes marocaines
- Farcis au Comté et quinoa
- Tarte au flan
- Tarte aux poires légère
Questions similaires :
- Miam miam ma tartiflette m'appel ! Bisous bisous a plus tard ;-) enfin peut etre !
- Aimez vous cuisinner des lentilles?
- Buvez vous toujours un thé ou un café à la fin de chaque repas ?
- Salut dites quelles pommes utilisez vous pour faire de la compote et quelle quantitée de sucre mettez vous
- Je vais manger un ptite part de tarte aux pommes, faite maison avec a m o u r .
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Unconcern Publié le 24-07-2008
Voir la fiche de Unconcern
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles