Cuisine - Poêlée de kiwis

Agrandir l'image - Recette de la poêlée de kiwis © Le Kiwi français/Y.Bagros
Poêlée de kiwis
Recette de la poêlée de kiwis
© Le Kiwi français/Y.Bagros

Ingrédients pour une poêlée de kiwis :

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min


3 kiwis
8 pommes de terre Charlotte de taille moyenne
3 blancs de poulet
2 c. à soupe de raisins blonds secs
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre au moulin
1 c. à café de curry en poudre

Préparation
Mettre les pommes de terre Charlotte dans une casserole d'eau froide salée, porter à ébullition et faire cuire pendant 10 mn. Egoutter, les peler et les couper en cubes.

Peler les kiwis et les couper en cubes. Couper les blancs de poulet en petits morceaux et les saupoudrer de curry.

Mettre la poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faire dorer les pommes de terre, à feu moyen, en les remuant régulièrement. Quand les pommes de terre commencent à être dorées, ajouter les morceaux de poulet et continuer la cuisson 8 mn environ. Saler et poivrer modérément. Ajouter les cubes de kiwi, les raisins secs, laisser cuire le tout 5 mn et servir.


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Edité par Audrey91fr Publié le 16-04-2009
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