Cuisine - Pomme au four au pain d'épices

Agrandir l'image - Pomme au four © Philippe Dufour/Interfel
Pomme au four au pain d'épices
Pomme au four
© Philippe Dufour/Interfel

Voici la liste des ingrédients pour 4 personnes :

- 4 pommes
- 30 g de beurre demi-sel
- 1 tranche de pain d’épices
- 2 bâtons de cannelle
- 4 c. à c. de sucre cassonade

Préparation des fruits
- Laver les fruits.

- Evider le centre à l’aide d’un vide-pomme.
Emiettage du pain d'épices
Dans un bol, couper le beurre en petits cubes et le laisser ramollir à température ambiante.

Quand il est bien souple, ajouter la tranche pain d’épices émiettée et pétrir à la fourchette.
Disposition des pommes
- Poser les pommes dans un plat allant au four et garnir le centre de chacune d’elles d’un peu de cette préparation.

- Casser (ou couper) les bâtons de cannelle en deux dans la longueur.

- Décorer chaque pomme d’un demi-bâton de cannelle et saupoudrer d’un peu de sucre cassonade.
Cuisson
- Faire cuire environ 35 min à four moyen.

- Servir chaud mais pas brûlant.

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Edité par Delf_elleraconte Publié le 30-11-2012
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