Cuisine - Pomme de terre en robe des champs à la Truite

Agrandir l'image - Recette pomme de terre à la truite © Yves Bagros / Laurence du Tilly / Philippe Asset
Pomme de terre en robe des champs à la Truite
Recette pomme de terre à la truite
© Yves Bagros / Laurence du Tilly / Philippe Asset

Ingrédients pour Pomme de terre en robe des champs à la Truite :

Pour 4 personnes

8 grosses pommes de terre
4 pavés de truite
1 botte de ciboulette
1 échalote
Crème fraîche
Sel
Poivre du moulin
Papier d'aluminium

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Laver les pommes de terre soigneusement puis les plonger dans l'eau et laissez cuire 15 minutes.

Pendant ce temps, ciseler la ciboulette, émincer finement l'échalote et couper chaque pavé de truite en deux portions égales.

Egoutter les pommes de terre, les fendre en deux par le milieu. Les déposer sur des carrés de papier d'aluminium.

Placer les 1/2 pavés de truite entre chaque moitié de pommes de terre. Ajouter l'échalote, la ciboulette et une cuillère à café de crème fraîche. Saler et poivrer. Refermer le tout en papillote. Enfourner et laisser cuire 25 minutes environ.

Servir aussitôt.

Relaxnews

Articles similaires :
- Muffins au nutella
- Petits rochers au chocolat
- Barquettes de concombre
- Salade de patates douces
- Côte de porc sucrée salée
Questions similaires :
- Qui sait ce qu'est la coriandre?
- Quel entrée en cuisine préfairez vous?
- Cuisinez-vous souvent des plats surgelés ?
- Faites vous de milk shake? à quoi ?
- J'ai une envie de glace au speculoos. Qui a une bonne recette ;-) sachant que j'ai une sorbetière. Merci
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Marion Gouabault (Marion9100) Publié le 04-11-2009
Voir la fiche de Marion Gouabault (Marion9100)
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles