Cuisine - Pommes de terres et carottes accompagnées de leur omelette

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Pommes de terres et carottes accompagnées de leur omelette
Recette pommes de terre carottes omelette

Ingrédients pour des pommes de terre et carottes accompagnées de leur omelette :

Pour 4 personnes

12 pommes de terres de taille moyenne
7 carottes
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée d'herbes de Provence
1 noix de beurre
1 pincée d'ail
1 oignon

Pour l'omelette :

12 œufs
1 noix de beurre
du sel
du poivre

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Etape 1
Etape 1
Éplucher et laver vos pommes de terres. Couper les-en petits morceaux.
Agrandir l'image - Etape 2
Etape 2
Etape 2
Éplucher et laver vos carottes. Couper les-en rondelles.
Agrandir l'image - Etape 3
Etape 3
Etape 3
Faites fondre une noisette de beurre. Éplucher et couper votre oignon en petits morceaux.
Ajouter vos carottes couper en rondelles. Laisser roussir un peu.
Agrandir l'image - Etape 4
Etape 4
Etape 4
Ajouter vos pommes de terres, mélanger.
Ajouter du sel du poivre, et les herbes de Provence puis l'ail en poudre, mélanger de nouveau.
Mettre le couvercle et vérifier de temps à autre la cuisson si il faut ajouter un peu d'eau.
Agrandir l'image - Etape 5
Etape 5
Etape 5
Pendant que vos pommes de terres cuisent ainsi que vos carottes,faites votre omelette.

Dans un saladier casser vos œufs, battre le plus rapidement possible en omelette, ajouter sel poivre et mélanger.

Dans une poêle faite fondre une noix de beurre, verser le contenue du saladier et faites cuire à feu doux.

Remuer de temps-en-temps.
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Etape finale
Etape finale
Vous pouvez servir :
Dans une assiette mettre des pommes de terre des carottes et de l'omelette.

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Edité par Bouriquet Publié le 21-02-2009
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