Cuisine - Pompadour Label Rouge en gratin dauphinois

Agrandir l'image - Recette pompadour en gratin © Michel Langot
Pompadour Label Rouge en gratin dauphinois
Recette pompadour en gratin
© Michel Langot

Ingrédients pour pompadour Label Rouge en gratin dauphinois:

Pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 1h

800g de pommes de terre Pompadour Label Rouge
30 cl de lait de chèvre
30g de beurre
2 crottins de Chavignol
Noix de muscade
Sel

Préparation
Préchauffer votre four à 160°C.

Eplucher et râper en fines lamelles les Pompadour Label Rouge.

Faire fondre le beurre et le lait dans une casserole.

Hors du feu, saler et râper un peu de noix de muscade.

Couper chaque crottin en 4 rondelles.

Dans un saladier, mélanger les Pompadour Label Rouge et le lait.

Verser la moitié de la préparation dans un plat à gratin légèrement beurré.

Ajouter 4 rondelles de crottin puis le reste des pommes de terre.

Disposer pour terminer les 4 dernières rondelles de crottin sur le dessus.

Enfourner pour 1 heure.

Servir aussitôt accompagné d'une belle salade de mesclun.


Relaxnews.

Articles similaires :
- Mini tartelettes choco-pêche
- Daube de boeuf au Parmesan
- Coeur de choucroute
- Poulet fermier Label Rouge rôti, pommes canailles à la fleur de sel
- Carpaccio de melons et d'avocats
Questions similaires :
- Le "régime" okinawa.
- Recherche de bonnes idees pour gateau d'anniversaire pour mon fils de deux ans
- Quel est le style de votre restaurant favoris ?
- Aujourd'hui retour de la neige donc menu hivernal, et vous?
- Dans la cuisine japonaise qu'est ce que des tempuras ?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Marion Gouabault (Marion9100) Publié le 05-11-2009
Voir la fiche de Marion Gouabault (Marion9100)
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles