Cuisine - Porc aux légumes printaniers, sauce au thym frais

Agrandir l'image - Recette du porc aux légumes printaniers © Laurent Rouvrais
Porc aux légumes printaniers, sauce au thym frais
Recette du porc aux légumes printaniers
© Laurent Rouvrais

Ingrédients pour du porc aux légumes printaniers, sauce au thym frais :

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 17 min


600 g de porc haché
2 courgettes
100 g de petits pois
3 tomates
4 petits navets
1 poivron rouge
1 oignon
1 gousse d'ail
3 branches de thym frais
Coriandre en poudre
1 c. à soupe d'huile
Sel et poivre

Préparation
Faire chauffer l'huile dans le wok, saisir la viande, ajouter l'ail et l'oignon émincés puis la coriandre et les
branches de thym effeuillées.

Ajouter un verre d'eau et laisser cuire 5 min.

Laver et couper les légumes en petits cubes.

Les faire cuire avec la viande 10 min. à couvert.

Saler, poivrer.

Servir le porc avec ses légumes, des gaines de Quinoa ou du boulgour et de la sauce soja.




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Edité par Audrey91fr Publié le 25-09-2008
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