Cuisine - Potage de carotte aux épices

Agrandir l'image - Recette potage de carotte aux épices
Potage de carotte aux épices
Recette potage de carotte aux épices

Pour 4 personnes.

Les Ingrédients :

4 grosses pommes de terre (environ 1 kg)
4 grosses carottes (environ 300 g)
30 g de crème fraiche
100 g d'emmental râpé
cumin et ail
sel et poivre

Agrandir l'image - Etape 1
Etape 1
Etape 1
Peler les carottes et les mettre à cuire à l'eau après les avoir coupées en rondelles épaisses.
Agrandir l'image - Etape 2
Etape 2
Etape 2
Peler ensuite les pommes de terre et les couper en gros quartiers.
Les ajouter aux carottes qui cuisent déjà et continuer la cuisson pendant 15 minutes.
Agrandir l'image - Etape 3
Etape 3
Etape 3
Lorsque les légumes sont cuits, ajouter le sel, le poivre.

Parfumer avec une cuillère à soupe d'ail et une demie cuillère à soupe de cumin.

Mixer en conservant l'eau de cuisson.
Agrandir l'image - Etape 4
Etape 4
Etape 4
Ajouter la crème fraiche puis l'emmental râpé dans la soupe encore chaude et mélanger pour éviter que le fromage ne s'agglomère.

Servir rapidement.

Articles similaires :
- Panini jambon tomate
- Tarte croustillante au Morbier et jambon de montagne
- Porc en gelée
- Côtelettes d'agneau à la comtoise
- Choucroute en barigoule et gambas
Questions similaires :
- Quel est votre plat préféré?
- Que faites vous de bon a midi?
- ètes vous fruits ou laitage,
- Petit jeu , j'ai demandé à mes hommes ce qu'ils désiraient demain comme dessert
- Si vous décidez de prendre un petit apéritif, vers quoi se dirige votre choix?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Blairote Publié le 01-12-2009
Voir la fiche de Blairote
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles