Cuisine - Potée au chou

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Potée au chou
Recette de la potée au chou

Ingrédients pour de la potée au chou :

- 1 chou blanc
- 4 tranches de poitrine fumée
- 4 saucisses à cuire
- 1 saucisson fumé à cuire
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- matière grasse, sel poivre

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Cuisson du chou
Cuisson du chou
- couper le chou en 4 et séparer les feuilles
- mettre dans une marmite à bouillir
- ajouter les saucisses, le saucisson et les pommes de terre
Agrandir l'image - étape 2
étape 2
étape 2
- après avoir égoutter le tous, faire revenir dans la matière grasse, la poitrine fumée, les saucisses et le saucisson

- garder du jus pour terminer la cuisson
Agrandir l'image - étape 3
étape 3
étape 3
- ajouter le chou et le jus réservé auparavant

-Vous pouvez ajouter un peu de vin blanc pour relever votre plat

Laisser cuire environ 45mn à feu doux et servir chaud

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Edité par Mick75_8 Publié le 19-01-2009
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