Cuisine - Potée de légumes

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Potée de légumes
Recette de la potée de légumes

Ingrédients pour une potée de légumes

pour 4 personnes

- 4 petites carottes
- 8 petites pommes de terre
- 2 navets blanc
- 1/2 choux blanc
- 1 oignon blanc
- 4 lamelles de lard fumé
- 2 steaks hachés
- sel, poivre

Recette
Epluchez les pommes de terre, les carottes, les navets, et le choux, coupez-les en morceaux, mettez-les dans une cocotte minute remplie d'eau, salez et poivrez et faites cuire 45mn

dans une poêle mettez un morceau de beurre et faites-y rissoler l'oignon mixé. Ensuite ajoutez le lard en lamelles et les steaks hachés en petits morceaux comme-ci ils avaient été mixés, salez et poivrez, faites cuire 5mn

Quand les légumes sont cuits égouttez-les environ 15 min et ajoutez-les dans la poêle avec 2 louches d'eau de cuisson des légumes, remettez le tout sur le feu pendant 10mn à feu vif

Voilà c'est prêt il ne vous reste plus qu'à déguster !

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Edité par Wenta Publié le 28-05-2009
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