Cuisine - Poulet Chow Mein

Agrandir l'image - Recette du poulet Chow Mein
Poulet Chow Mein
Recette du poulet Chow Mein

Ingrédients pour du poulet Chow Mein :

- 300g de blancs de poulet
- 150g de crevettes crues
- 350g de nouilles asiatiques de blé
- 2 carottes
- 100g de germes de soja en bocal
- 100g de champignons noirs déshydratés
- 1 poivron
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre ( ou 2 cuillères à café de gingembre en poudre)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre xérès
- sel, poivre

Agrandir l'image - Etape 1
Etape 1
Etape 1
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
Mettre les nouilles à cuire selon les indications du paquet.
Les passer sous l'eau froide, puis les égoutter.
Agrandir l'image - Etape 2
Etape 2
Etape 2
Mélanger soigneusement la sauce soja, le gingembre et le xérès.
Couper le poulet en lanières.
Enduire les morceaux de poulet avec la préparation à l'aide d'un pinceau.
Agrandir l'image - Etape 3
Etape 3
Etape 3
Mettre une cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle.
Faire frire le poulet. Ajouter les crevettes.
Cuire 2-3 minutes.
Retirer du feu et garder au chaud.
Agrandir l'image - Etape 4
Etape 4
Etape 4
Peler les carottes.
Enlever le pédoncule et les pépins du poivron.
Couper les légumes en dés.
Emincer les champignons noirs.
Ecraser les gousses d'ail.
Agrandir l'image - Etape 5
Etape 5
Etape 5
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile.
Faire revenir les légumes.
Ajouter les germes de soja égouttés.
Laisser cuire une dizaine de minutes.
Remettre le poulet et les crevettes.
Assaisonner selon votre goût.
Incorporer les nouilles, mélanger et servir chaud.

Articles similaires :
- Apéro de Saint-Jacques aux épinards et noix de coco
- Porc à la Créole
- Cocotte de Grenailles fondantes au chorizo doux
- Oeufs cocote au bacon et ses cubes d'omelette aux légumes
- Coeur de veau flambé
Questions similaires :
- Quels'est votre recette des lasagnes maison?
- Aimez-vous les glaces viénétta
- Une blanquette de veau ce midi ,et vous?
- Alors pour faire baver sagittaire un peu mdr!
- Question fatidique, que faites vous à manger ce soir?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Babeillea Publié le 13-10-2008
Voir la fiche de Babeillea
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles