Cuisine - Poulet rôti aux courgettes, pommes de terre et pruneaux

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Poulet rôti aux courgettes, pommes de terre et pruneaux
Recette du poulet rôti aux courgettes, pommes de terre et pruneaux

Ingrédients pour un poulet rôti aux courgettes, pommes de terre et pruneaux :

Pour 5-6 personnes

- un poulet
- 6-7 pommes de terre
- courgettes ( 4-5 selon la taille)
- 20cl crème fraîche
- 10 pruneaux
- sel, poivre

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Etape 1
Etape 1
Mettre le poulet à cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
L'arroser régulièrement avec un peu du jus de cuisson.
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et couper les courgettes en gros cubes.
Mettre les légumes autour du poulet et remettre au four une vingtaine de minutes.
Agrandir l'image - Etape 2
Etape 2
Etape 2
Sortir le plat du four.
Retirer le poulet du plat.

Ajouter les pruneaux, puis la crème fraîche et mélanger avec les pommes de terre et les courgettes.
Saler, poivrer.

Remettre au four 10 minutes à 180°C.
Découper le poulet, puis servir le poulet et les légumes nappés de la sauce crème fraîche.

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Edité par Babeillea Publié le 28-10-2008
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