Cuisine - Quiche au chèvre, tomates et jambon

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Quiche au chèvre, tomates et jambon
Recette de la quiche au chèvre, tomates et jambon

Ingrédients de la quiche au chèvre, tomates et jambon :

- 1 pâte feuilletée
- 1 boite de dés d'épaule
- 2 tomates
- 8 petit chèvre frais
- 100g de gruyère râpé
- 3 oeufs
- herbes de Provence
- 10cl de crème semi épaisse en briquette

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Viande
Viande
- Etalez la pâte dans un plat à tarte;

- Piquez le fond à l'aide d'une fourchette pour ne pas que la pâte gonfle à la cuisson;

- Versez la boite de dés d'épaule dans le fond de la pâte en étalant bien pour que cela recouvre la surface;
Agrandir l'image - Fromage
Fromage
Fromage
- Disposez de façon régulière les petits chèvre frais sur les dés d'épaule;
Agrandir l'image - Tomates
Tomates
Tomates
- Coupez vos tomates en gros quartiers;

- Disposez ces quartiers en les intercalant avec les petits fromages, ainsi qu'au centre;
Agrandir l'image - Crème
Crème
Crème
- Dans un bol, battez les 3 oeufs en omelette;

- Assaisonnez avec les herbes de Provence;

- Mélangez avec le gruyère râpé;

- Versez cette crème sur la quiche en veillant à bien recouvrir la garniture;

- Mettre au four 30 à 45 minutes selon la puissance de votre four;

- Servez chaud accompagné d'une salade verte;

- Régalez-vous!

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Edité par Lillie Publié le 29-08-2008
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