Cuisine - Quiche à la courgette

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Quiche à la courgette
Recette de la quiche à la courgette

Ingrédients pour une quiche à la courgette :

- 1 courgette moyenne
- 2 tomates
- 1 mozzarella
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- emmental rapé
- basilic
- sel et poivre

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Préparation de la quiche aux courgettes
Préparation de la quiche aux courgettes
- Recouvrir le fond d'un plat à tarte de papier sulfurisé.
- Couper la mozzarella en rondelles et les disposer dans le plat.
- Couper les tomates en fines rondelles et les intercaler entre les tranches de mozzarella.
- Peler puis couper en rondelles la courgette et les mettre dans le plat.
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Deuxième étape
Deuxième étape
- Dans un bol, battre les œufs entiers.
- Ajouter la crème et bien mélanger.
- Saler et poivrer.
- Compléter avec du basilic selon votre goût.
- Verser le mélange dans le plat à tarte
- Saupoudrer d'emmental râpé pour que la quiche dore à la cuisson.

- Faire cuire 50 minutes à 180°C.

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Edité par Blairote Publié le 21-08-2008
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