Cuisine - Quiche lorraine allégée

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Quiche lorraine allégée
Quiche lorraine légère

Idéal pour 4 personnes , à servir en entrée.

Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 2 tranches de jambon découenné
- 4 tranches de bacon
- 2 oeufs
- 2 verres de lait 1/2 écrémé
- 2 c à soupe de crème fraîche à 15 % de MG
- 40 g de gruyère râpé
- Sel et poivre

Préparation de la quiche lorraine allégée
Placer la pâte brisée dans un moule à tarte , puis la piquer avec une fourchette.

Dans un saladier , mélanger les oeufs , la crème fraîche , le lait , le jambon et le bacon coupés en morceaux.

Saler et poivrer.

Puis verser le mélange sur la pâte et parsemer de gruyère rapé.

Enfourner dans un four chaud (210°) thermostat 7 , pendant 20/25 minutes.

Peut-être accompagné par une salade.

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Edité par Scorpnadou Publié le 22-04-2008
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