Cuisine - Quiche poireaux-courgettes

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Quiche poireaux-courgettes
Recette de la quiche poireaux-courgettes

Ingrédients pour une quiche poireaux-courgettes:

3 blancs de poireaux
2 courgettes
2 oignons
3 œufs
20 cl de crème
1 pâte feuilleté
sel
poivre
muscade

Préparation
- Coupez les poireaux et les courgettes et coupez finement les oignons.
- Faire cuire les légumes dans une poêle beurrée pendant 15 minutes.
- Dans un saladier, battre les œufs et la crème avec le sel, poivre et la muscade.
- A la fin de la cuisson des légumes, verser le mélange dessus.
- Mettre la pâte feuilleté dans un moule et piquer-la.
- Verser le mélange sur la pâte.
- Enfourner 20 minutes.

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Edité par Knutt Publié le 20-02-2009
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