Cuisine - Quiche au saumon

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Quiche au saumon
Quiche au saumon

Ingrédients pour une quiche au saumon :

- 1 pâte feuilletée
- 1 beau pavé de saumon
- 15 cl de crème liquide
- 3 œufs
- mozzarella
- 2 oignons
- 1 poivron

Préparation de la quiche au saumon
- Émincez vos oignons et faites-les blondir avec un peu d'huile d'olive.

- Chemisez votre moule avec la pâte feuilletée, piquer-la avec une fourchette et tapissez le fond avec vos oignons blondis.

- Ajoutez une poignée de gruyère râpé sur les oignons.

- Coupez votre saumon en petits cubes et mettez-le directement dans le moule.

- Découpez votre poivron en dès, la mozzarella en rondelles et vous ajouterez le tout sur le saumon.

- Dans saladier battez les oeufs en omelette, salez, poivrez et ajoutez la crème que vous mélangerez bien.

- Versez cette préparation dans votre moule et ajoutez si vous le souhaitez du gruyère râpé par-dessus.

- Enfournez th. 200° pendant 30 minutes.

La quiche se déguste à votre convenance tiède ou froide.

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Edité par Poussbb Publié le 22-07-2008
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