Cuisine - Recette de meringues facile

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Recette de meringues facile
Recette de meringues facile

Ingrédients

Pour environs 50 petites meringues


-3 blancs d'oeufs
-1 verre de sucre en poudre
-2 verres de sucre glace
-1 pincée de sel

(verre du genre petit verre à moutarde)

Préparation
- Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel ;

- Incorporez le verre de sucre en poudre en mélangeant délicatement à la spatule ;

- Incorporez ensuite 1 verre de sucre glace continuez de mélanger délicatement et faites de même avec le 2ème verre de sucre glace.
Cuisson
- Préchauffez votre four à 180° pendant environs 10mn ;

- Faites des petits tas sur une feuille de papier sulfurisée avec une petite cuillère (une petite cuillère vous fera des minis meringues si vous en voulez des grosses prenez un cuillère à soupe) ;

- Enfournez ensuite les meringues à 150° pendant 30mn environ, laissez les meringues refroidir totalement dans votre four.
Dégustation
Laissez refroidir environ 1h et vos meringues sont prêtes à être dégustées.

Bonne dégustation !

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Edité par Wenta Publié le 29-12-2009
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