Cuisine - Recette pour fajitas

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Recette pour fajitas
Fajitas

Ingrédients :

- 8 galettes de blé
- 4 ou 5 filets de poulet
- Un oignon
- Cubes de poivrons 3 couleurs
- 200g de gruyère râpé
- Un batavia
- Epices tex mex
- Une boite de concentré de tomates
- 100ml d'eau
- Sauce au choix ( ketchup, harissa...)

Agrandir l'image - La viande et les poivrons
La viande et les poivrons
La viande et les poivrons
- Découpez le poulet en lamelles assez épaisses;

- Faites-le revenir à la poêle quelques instants;

- Quand il commence à bien blanchir, rajoutez-les cubes de poivrons.
Agrandir l'image - L'oignon et les épices
L'oignon et les épices
L'oignon et les épices
- Quand la viande est cuite, rajoutez un oignon émincé en fines lamelles et les épices tex mex;

- Mélangez, et rajoutez les 100 ml d'eau.
Agrandir l'image - La tomate
La tomate
La tomate
- Terminez par le concentré de tomates, mélangez le tout jusqu'à ébullition;

- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes;

- Mettre les galettes dans une assiette et faites chauffer au micro-ondes 1 minute.
Agrandir l'image - Confection des fajitas
Confection des fajitas
Confection des fajitas
- Dans votre assiette, disposez une galette de blé;

- Apposez-y un lit de batavia ciselée;

- Couvrez avec la préparation de viande en sauce;

- Nappez de gruyère râpé;

- Et terminez avec un filet de la sauce de votre choix.

- Roulez et dégustez!

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Edité par Lillie Publié le 24-07-2008
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