Cuisine - Recettes de cuisine - La provence dans vos assiettes

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Recettes de cuisine - La provence dans vos assiettes
Couverture du livre "La Provence à table"

Amoureuse de la Provence, je vous avais déjà présenté le livre « Mes recettes de Provence », je viens par ce livre "La Provence à Table" vous présente d’autres recettes de Provence ainsi que quelques variantes.

Quand on parle de Provence on entend le chant des cigales, l’odeur de la lavande qui embaume nos cœurs et nos papilles, les oliviers et ses olives qui ornent nos champs et que l’on déguste à l’heure de l’apéritif avec un verre de pastis bien frais.

La Provence à table - René Husson - Edition Fleurines
Ce livre couleur Safran, couleur de sud, tissu du soleil qui illumine nos tables et nos cœurs.

Il est enraciné dans ma terre Provençale, berceau de ma jeunesse eux multiples traditions.

Cet ouvrage est dédié à tous les amoureux de la Provence, il vous propose de multiples recettes à partager entre amis.

Nous retrouvons des recettes comme :

- Aïoli traditionnel à la morue et aux escargots,
- Anisette,
- Aubergines à l’huile,
- Bouillabaisse,
- Brouffades des mariniers,
- Clafoutis aux figues,
- Confitures des melons de Carpentras,
- Daube à l’avignonnaise,
- Filet de rouget à la Tapenade,
- Fromage de chèvre aux figues,
- Gardianne de toro,
- Gâteau des rois,
- Pain de poivrons,
- Poule a l’épeautre,
- Raviolis aux blettes,
- Tapenade,
- Tarte aux figues.

Et encore bien d’autres à l’intérieur de ce magnifique livre à l’odeur chaude et enivrante de ma Provence.

"La Provence a Table" de René Husson aux Editions Fleurines

Prix : 8€

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Edité par Louloutine06 Publié le 16-08-2008
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