Cuisine - Ris de veau au poivron rouge

Agrandir l'image - Recette du ris de veau au poivron rouge © Daniel Mettoudi
Ris de veau au poivron rouge
Recette du ris de veau au poivron rouge
© Daniel Mettoudi

Ingrédients pour du ris de veau au poivron rouge :

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min


400 g de ris de veau
1 poivron rouge
1/2 botte de ciboulette
1,5 cube de bouillon de volaille
1/4 l d'eau
600 g de pommes de terre
1/4 l de lait
50 g de crème fraîche
Sel, poivre

Préparation
Émincer les ris de veau après les avoir fait pocher quelques minutes, les faire colorer dans une poêle anti-adhésive, déglacer la poêle avec le bouillon de volaille. Saler, poivrer. Laisser réduire.

Ajouter le poivron rouge coupé en dés et la ciboulette hachée.

Préparer la purée de pommes de terre avec le lait et la crème fraîche.

Dresser.




Relaxnews

Articles similaires :
- Terrine de jarret de porc au persil
- Millefeuille
- Pastis gascon aux pommes et à l'Armagnac
- Crêpes aux fruits de saison à la cannelle
- Madeleines au chocolat
Questions similaires :
- Pouvez-vous me donner la maintenant tout de suite
- Repas de noël
- Qui a un robot cuiseur ? Je connais qu'une seule marque qui fait ça ;)"
- Votre dessert préfèrez?
- Question 3 vrai ou faux ? Le fonio est une céréale africaine permettant de préparer le couscous ?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Audrey91fr Publié le 26-05-2009
Voir la fiche de Audrey91fr
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles