Cuisine - Roulé au Chocolat

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Roulé au Chocolat
Recette du roulé au chocolat

Voici la liste des ingrédients pour la préparation du roulé au chocolat :

- 125 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 30 g de beurre
- une tablette de chocolat
- sucre glace

Préparation :
- Dans une terrine, mélangez les jaunes d'œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Ajoutez la farine petit à petit, le sucre vanillé, la levure. Battez le blanc des œufs en neige et incorporez-les doucement au mélange. On obtient une pâte ferme.

- Posez un papier sulfurisé sur la plaque du four, puis beurrez la.

- Versez cette pâte sur la plaque.

- Mettez la plaque au four pendant quelque minutes. Il faut que la pâte soit dorée.

- Retournez la sur un torchon humide et roulez la pâte, ainsi que le torchon, immédiatement.

- Faites fondre la tablette de chocolat au bain marie.

- Déroulez et étalez la chocolat fondu, puis enroulez à nouveau.

- Saupoudrez le roulé de sucre glace ou de copeaux de chocolat.

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Edité par Latiterozedu53 Publié le 04-07-2010
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