Cuisine - Roulé au Nutella

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Roulé au Nutella
Recette du roulé au Nutella

Ingrédients pour le roulé au Nutella

3 oeufs
80 g de farine
100 g de sucre
Du Nutella
Rhum (seulement pour les grands enfants que nous sommes)

Agrandir l'image - Les ingrédients
Les ingrédients
Les ingrédients
Tout ce dont vous aurez besoin.
Agrandir l'image - Les ustensils
Les ustensils
Les ustensils
Un batteur électrique,
Un verre doseur,
Un saladier,
Une spatule,
Une plaque,
Une cuillère.
Agrandir l'image - Faire monter les blancs en neige
Faire monter les blancs en neige
Faire monter les blancs en neige
Dans le récipient du batteur électrique, mettre les 3 blancs d'œufs, qui sont à température ambiante.
Les faire monter en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Agrandir l'image - Préparation de l'appareil
Préparation de l'appareil
Préparation de l'appareil
Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs, ajouter le sucre.
Mélanger fortement à la spatule, jusqu'à ce que l'appareil passe de la couleur orange à la couleur jaune pâle.

Ajouter ensuite la farine remuer fortement.
Agrandir l'image - Ajouter les blancs en neige
Ajouter les blancs en neige
Ajouter les blancs en neige
Ajouter les blancs en neige très délicatement à l'appareil, afin que le mélange reste aéré. Comme si vous prépariez une bonne mousse au chocolat.
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Préparation de la plaque
Préparation de la plaque
Huiler et beurrer votre plaque, afin que la génoise ne colle pas à la plaque, elle sera enlevée plus facilement.
Agrandir l'image - Etaler la génoise
Etaler la génoise
Etaler la génoise
Étaler la génoise sur la plaque délicatement afin de ne pas casser les blancs en neige.
si vous n'avez pas assez de pâte ce n'est pas grave.

Enfourner le tout au four que vous aurez au préalable fait préchauffer. Environ 10 minutes thermostat 6 soit 180°.
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Le Nutella
Le Nutella
Pendant que la génoise est au four, mettre 4 cuillères à soupe de Nutella dans un petit bol, et faire fondre environ 30 secondes au micro ondes.
Agrandir l'image - La génoise
La génoise
La génoise
Une fois la génoise prête, passer une lame de couteau sur les bordures, afin de la détacher.

Humidifier un torchon que vous étalerez sur la table. Retourner ensuite la plaque sur le torchon humide, faites tomber délicatement la génoise sur le torchon.

Une fois que la génoise est sur le torchon, enrouler la génoise dans le torchon afin qu'elle prenne la forme du roulé. Laisser poser ainsi environ 3 minutes, dérouler.
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L'enroulage
L'enroulage
Badigeonner la génoise de rhum à votre convenance.

Étaler ensuite le Nutella sur toute la génoise. (Attention au petit doigt qui trempe dans le pot !! il n'y en aura pas assez sinon !)

Enrouler la génoise dans le sens de la largeur (le plus petit côté).

Saupoudrer de sucre, ou mettre une trainée de Nutella sur le dessus. Conserver maxi 2 jours dans un endroit frais et sec, mais pas au réfrigérateur

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Edité par Louloutine06 Publié le 18-11-2009
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Commentaires publiés

Ecrit par : anaisshyna Le 09-05-2010 à 00:46
Sa a l aire tres bon!!!!!!
c est a essayer
merci pour la recette

 
 
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