Cuisine - Roulés apéritifs au chèvre

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Roulés apéritifs au chèvre
Recette des roulés apéritifs au chèvre

Ingrédients pour des roulés apéritifs au chèvre :

- 1 pâte feuilletée
- 1 fromage de chèvre frais
- ciboulette, herbes de Provence
- jus de citron

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Préparation
Préparation
- Etalez votre pâte feuilletée bien à plat;

- Dans un bol, écrasez le fromage frais et mélangez-le aux herbes de Provence et à la ciboulette;

- Ajoutez du jus de citron pour rendre le mélange crémeux mais surtout pas liquide;

- Etalez ce mélange sur la pâte, ni trop épais, ni trop fin;

- Roulez votre pâte ainsi tartinée de la façon la plus serrée possible; entourez-la de son papier sulfurisé;

- Réservez au frais une trentaine de minutes;

- Découpez des rondelles de pâte sans trop les écraser;

- Déposez les ronds ainsi obtenus sur la feuille de papier cuisson puis sur la grille du four;

- Mettez à cuire 20 minutes environ à 220°C, servez chaud à l'heure de l'apéro!

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Edité par Lillie Publié le 08-12-2008
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