Cuisine - Saint-Jacques à la crème.

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Saint-Jacques à la crème.
Recette des Saint-Jacques à la crème

Ingrédients des Saint-Jacques à la crème :

pour 4 personnes

- 20 noix de Saint-Jacques
- 25cl de crème fraîche
- poivre
- cumin en poudre
- persil
- une cuillère à soupe d'huile

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Les Saint-Jacques
Les Saint-Jacques
Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
Déposer délicatement les Saint-Jacques et laisser cuire 4-5 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Poivrer puis ajouter la crème fraîche, et le cumin.
Laisser 2-3 minutes à feu doux.
Suggestion de présentation
Poser sur une assiette et parsemer de quelques brins de persil.
Je vous conseille de servir avec une julienne de légumes nappée d'un peu de sauce.

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Edité par Babeillea Publié le 01-01-2009
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