Cuisine - Salade de concombre à l'asiatique

Agrandir l'image - Recette de la salade de concombre à l'asiatique © N. Arnoult
Salade de concombre à l'asiatique
Recette de la salade de concombre à l'asiatique
© N. Arnoult

Ingrédients pour une salade de concombre à l'asiatique :

Pour environ 4 personnes
Préparation : 15 min


1 petit concombre
2 petites carottes
2 pommes
2 oignons nouveaux
4 brins de menthe
4 brins de coriandre
4 c. à soupe de graines germées
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce soja
3 c. à soupe d'huile d'arachide
1 c. à soupe d'huile de sésame
Sel, poivre du moulin
1 pincée de piment (facultatif)

Préparation
Mélanger le miel, la sauce soja, l'huile d'arachide et l'huile de sésame. Saler modérément et poivrer. Ajouter le piment (facultatif).

Laver le concombre et le couper en rondelles fines. Laver les pommes et les couper en bâtonnets fins. Éplucher les carottes et les râper. Émincer les oignons nouveaux. Hacher la menthe et la coriandre. Rassembler tous les ingrédients dans un saladier, ajouter la vinaigrette et mélanger. Décorer avec les graines germées.


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Edité par Audrey91fr Publié le 06-07-2009
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