Cuisine - Salade piémontaise

Agrandir l'image - Recette de la salade piémontaise
Salade piémontaise
Recette de la salade piémontaise

Ingrédients pour la salade piémontaise :

- 500g de pommes de terre
- 3 tomates
- 6 cornichons
- 1 tranche de jambon blanc épaisse
- 2 œufs durs
- 1 échalote
- 1 c à c de moutarde
- 4 c à s de crème liquide
- 100g de mayonnaise
- Ciboulette

Agrandir l'image - Les pommes de terre
Les pommes de terre
Les pommes de terre
- Dans une cocotte faire cuire les pommes de terre pendant 25min. Puis les égoutter et les peler, laisser refroidir et les couper en dès.
Agrandir l'image - Les oeufs
Les oeufs
Les oeufs
- Faire cuire les œufs 10min dans l’eau
Agrandir l'image - Les tomates
Les tomates
Les tomates
- Laver les tomates et les couper en petits morceaux
Agrandir l'image - Le jambon
Le jambon
Le jambon
- Découper le jambon en dès.
Agrandir l'image - La sauce
La sauce
La sauce
- Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, la moutarde, la crème et la ciboulette.
Agrandir l'image - Mélange
Mélange
Mélange
- Ajouter les pommes de terre, les cornichons en rondelles, les tomates, le jambon et mélanger.
Agrandir l'image - Les assiettes
Les assiettes
Les assiettes
- Dresser de jolies assiettes avec les œufs coupés en quatre pour décorer.

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Edité par Karinette016 Publié le 28-08-2008
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