Cuisine - Salade poire, roquefort et noix

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Salade poire, roquefort et noix
Salade poire, roquefort et noix
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Ingrédients pour 2 personnes :

- 1/2 salade mélangée
- 1 poire pelée et coupée en tranches
- 2 poignées de cerneaux de noix
- 20 g de roquefort
- 1 cuil. à café de vinaigre de vin
- 1 cuil. à café d'huile d'olive vierge
- 1 cuil. à café d'huile de noix
- 1 pincée de sel, poivre

Préparation
- Mettez les cerneaux de noix au four pendant environ 8 minutes à 160°C.

-Une fois légèrement dorés, mélangez-les avec tous les autres ingrédients, sauf le roquefort et les poires.
Présentation
- Servez dans des assiettes et disposez les poires dessus. Terminez en émiettant le roquefort sur le dessus.

Astuces : osez les variantes selon la saison. Raisin blanc et gorgonzola, pomme et cumin, poire et parmesan, figue et chèvre frais, fruits secs et ricotta...

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Edité par Delf_elleraconte Publié le 23-07-2013
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