Cuisine - Salade de pommes de terre au saumon

Agrandir l'image - Recette de la salade de pommes de terre au saumon
Salade de pommes de terre au saumon
Recette de la salade de pommes de terre au saumon

Pour 4 assiettes.

Ingrédients:


- 600 g de pommes de terre (variété Exquisa)
- 150 g de saumon fumé
- Salade mâche ou roquette
- Ciboulette
- 1 cuillère à soupe d' huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- sel, poivre

Agrandir l'image - Les pommes de terre
Les pommes de terre
Les pommes de terre
- Lavez et faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pendant 20 minutes;

- Egouttez et rincez à la l'eau froide puis pelez les pommes de terre;

- Réservez au frais.
Agrandir l'image - La salade
La salade
La salade
- Dressez la salade dans l'assiette et arrosez de vinaigrette.
Agrandir l'image - Les pommes de terre
Les pommes de terre
Les pommes de terre
- Ensuite coupez les pommez de terre en rondelles.
Agrandir l'image - Le saumon
Le saumon
Le saumon
- Taillez le saumon en lanière et ciselez la ciboulette.

C'est prêt !

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Edité par Karinette016 Publié le 23-08-2008
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