Cuisine - Salade de poulet au sésame, pousse d'épinard et segments de pamplemousses

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Salade de poulet au sésame, pousse d'épinard et segments de pamplemousses
Recette salade de poulet
© FDOC

Ingrédients pour salade de poulet au sésame, pousse d'épinard et segments de pamplemousses:

Pour 4 personnes - Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min

4 pamplemousses de Floride
2 blancs de poulet
250 g de pousses d'épinard
Huile d'olive
2 c. à soupe de jus d'un pamplemousse de Floride pour la vinaigrette
Sel, poivre

Préparation
Peler le pamplemousse à vif et prélever les suprêmes (segments sans peau).

Détailler le poulet en morceaux et les faire dorer dans la poêle.

Saler et poivrer à votre goût.

Mettre les pousses d'épinards dans un saladier y incorporer les morceaux de poulets puis les suprêmes de pamplemousses.

Faire une vinaigrette en mélangeant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de jus de pamplemousse.

Saupoudrer l'ensemble de graines de sésame grillées et servir immédiatement.


Relaxnews.

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Edité par Marion Gouabault (Marion9100) Publié le 05-01-2010
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