Cuisine - Salade de tomates au yaourt et crevettes

Agrandir l'image - Salade, tomates, yaourt, crevettes © Tomates et Concombres de France / J. Bono
Salade de tomates au yaourt et crevettes
Salade, tomates, yaourt, crevettes
© Tomates et Concombres de France / J. Bono

Ingrédients pour une salade de tomates au yaourt et crevettes :

Préparation : 10 mn

500 g de tomates cocktail
1/2 yaourt nature
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pomme acidulée
12 crevettes roses
1 citron
1 cuillère à soupe de menthe hachée
sel, poivre

Préparation
Couper les tomates, les mettre dans un bol et les saler généreusement.

Décortiquer les crevettes.

Préparer la sauce, faire macérer la menthe émincée dans le jus de citron puis ajouter le yaourt et l’huile d’olive.

Egoutter les tomates, ajouter la sauce et poivrer.

Couper la pomme en mini allumettes.

Servir les tomates surmontées d’allumettes de pomme, de crevettes et de feuilles de menthe.

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Edité par Audrey91fr Publié le 19-09-2008
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