Cuisine - Sauté de volaille et choucroute façon Wok

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Sauté de volaille et choucroute façon Wok
Sauté de volaille et choucroute
© IFCC

Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients :
- 500 g de choucroute cuite achetée au détail ou en conserve
- 4 blancs de volaille
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 5 cl de vin blanc
- 80 g de raisins secs
- Huile
- 1/2 c. à café de paprika
- Sauce soja
- Sel et poivre du moulin

Préparation
Laver et émincer les poivrons.

Mettre une cuillerée d'huile dans un wok (ou une poêle) et faire dorer, en remuant, les poivrons.

Emincer les blancs de volaille. Mettre dans le wok (ou la poêle) et bien faire revenir, assaisonner de paprika, de sel et de poivre.

Ajouter le vin blanc, ajouter les raisins, une cuillerée de sauce soja et la choucroute. Laisser mijoter 3 à 4 minutes.

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Edité par Elleraconte Publié le 20-03-2008
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