Cuisine - Sorbet maison au cassis

Agrandir l'image -
Sorbet maison au cassis

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de cassis
- 25 cl d'eau
- le jus d'1 citron
- 360 g de sucre en poudre

Préparation du sirop au cassis
- Commencez par laver et équeuter le cassis. Versez-le dans une casserole et ajoutez l'eau, le jus de citron et le sucre.

- Portez à ébullition et maintenez la cuisson pendant 5 minutes à gros bouillons. Laissez refroidir.

- Mixez l'ensemble et passez la préparation au chinois de manière à enlever les pépins.
Préparation du sorbet
- Versez le sirop au cassis dans une sorbetière et faites prendre la glace pendant 30 minutes environ : la préparation doit refroidir et épaissir.

- Transvasez le sorbet dans un récipient qui supporte la congélation et réservez au congélateur jusqu'au moment de servir.

Articles similaires :
- Crumble aux pommes et à la rhubarbe
- Sablés à la lavande !
- Hachis parmentier de poisson fumé
- Tripes de boeuf à l'antillaise
- Navarin d'agneau aux légumes de printemps
Questions similaires :
- Qu'avez-vous prévu pour le repas de ce soir?
- Comment faire mûrir des avocats plus rapidement?
- Bon j'ai un peu de temps mon homme est parti avec un copain chercher mc do pour ce soir, et vous ?
- Quelle est la spécialité de dijon?
- Quelle est la différence entre un pamplemousse et un pomélo et d'où viennent ils?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Kisvizilo Publié le 28-07-2011
Voir la fiche de Kisvizilo
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles