Cuisine - Sorbet à la rose

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Sorbet à la rose
Recette du sorbet à la rose

Ingrédients pour du sorbet à la rose :

- Une poignée de pétales de roses rouge
- 500ml d'eau
- 125g de sucre
- 4 cuillères d'eau de rose
- 2 blancs d'œufs

Préparation du sorbet à la rose
- Laver les pétales de roses

- Mettre dans une casserole avec l'eau

- Porter à ébullition

- Couvrir et stopper la cuisson, pendant 30 minutes

- Mettre le sucre dans l'eau à feu doux

- Ajouter l'eau de rose

- Laisser refroidir.

- Verser dans un récipient et mettre au congélateur

- Attendre qu'il y ait une couche de gelée

- Battre les blancs d'œufs en neige ferme

- Ajouter les blancs dans le récipient qui est au congélateur

- Laisser congeler 12h et déguster

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Edité par Xckck Publié le 07-08-2008
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