Cuisine - Soufflé aux tomates

Agrandir l'image - Recette du soufflé aux tomates
Soufflé aux tomates
Recette du soufflé aux tomates

Ingrédients pour des soufflés aux tomates :

Pour 4 petits soufflés


- 2 échalotes
- 3 oeufs
- 150g de crème fraîche
- 200g de toma-coulis ( sauce pour pizza)
- Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 250g de gruyère râpée

Agrandir l'image - Etape 1
Etape 1
Etape 1
-Faire revenir 2 échalotes dans un peu de beurre.

-Dans un saladier battez 3 oeufs en omelette avec 200g de tomacoulis et 150g de crème fraîche.

-Salez poivrez et ajoutez 2 cuillères d'huiles d'olive.

-Ajoutez les échalotes est le gruyère râpé, mélanger bien le tout.
Agrandir l'image - Etape 2
Etape 2
Etape 2
- Mettre le tout dans des petits ramequins que vous aurez préalablement beurrés. Mettre a four chaud thermostat 6 pendant 20 minutes.

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Edité par Bouriquet Publié le 29-07-2008
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