Cuisine - Soupe froide de concombre

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Soupe froide de concombre
Soupe froide de concombre
© Ilovemydietcoach

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 concombre
- 1 yaourt nature brassé
- 10 feuilles de menthe
- Curry, curcuma, poivre

Préparation du concombre
- Epluchez le concombre

- Coupez-le en petits morceaux
Préparation de la soupe
- Mixez le concombre avec la menthe, le yaourt, une pincée de sel, de poivre et d'épices.

- Réservez au frais, c'est parti !
Astuce
- Si la soupe est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau.

- Pour une soupe plus épicée, ajoutez une pointe de Tabasco ou de harissa.

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Edité par Delf_elleraconte Publié le 30-07-2013
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