Cuisine - Soupe orange

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Soupe orange
Recette de la soupe orange

Ingrédients pour de la soupe orange :

- 250 g de potiron
- 250 g de carottes
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 1 cube KubOr
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'orange
- 1/4 L de lait
- 3/4 L d'eau
- 1 sachet de croutons nature
- 1 brin de persil en décoration

Préparation de la soupe orange
- Émincer l'oignon et coupez en cubes les légumes épluchés.

- Dans une grande casserole, faire fondre un peu de beurre et faire revenir les oignons.

- Ajoutez ensuite les légumes et faire revenir quelques instants.

- Ajouter l'eau et le cube KubOr.

- Laisser cuire environ 30 min à feu moyen.

- Mixer la soupe et ajoutez le lait.

- Salez, poivrez et ajoutez le curry et l'extrait d'orange.

- Servez accompagné de croutons et d'un brin de persil pour décorer.

- Bon appétit !

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Edité par Ingrid14 Publié le 18-01-2009
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