Cuisine - Soupe au potiron et pommes de terre

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Soupe au potiron et pommes de terre
Recette soupe potiron et pommes de terre

Ingrédients pour la soupe au potiron et pommes de terre :

Pour 6 personnes
Préparation et cuisson : 45 min.

- 500 g de pulpe de potiron
- 250 g de pommes de terre
- 1/2 l de lait
- 3 cuillerées à soupe de riz rond
- 1 cuillerée à soupe de beurre
- 10 cl de crème fraîche épaisse (non aigre)
- sel, poivre blanc

Préparation
Couper la pulpe du potiron et les pommes de terre en morceaux, les faire cuire dans un peu d'eau salée pendant 30 minutes.

Faire cuire le riz dans le lait pendant 10 minutes.

Écraser le potiron et les pommes de terre en purée, ajouter le riz, éclaircir avec de l'eau pour obtenir la quantité de soupe voulue, rectifier l'assaisonnement.

Remettre 10 minutes en cuisson.

Au dernier moment, ajouter un morceau de beurre et soupoudrer de poivre blanc.

Verser dans la soupière sur la crème fraîche.

Bon appétit.

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Edité par Patout Patout (Patout455) Publié le 09-10-2009
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Commentaires publiés

Ecrit par : stevoun Le 21-11-2009 à 22:54
Oh ça à l' air bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ecrit par : heart_breaker Le 28-10-2009 à 17:44
"je kiff" comme disent les jeunes!! j'adore le potiron!!!!

Ecrit par : Caroline Charpeau (caro1977) Le 28-10-2009 à 00:10
Coucou,
Hummm ! ça fait envie d'en manger ! Je crois que je vais me faire ça un de ses jours. lol

Ecrit par : kiki1947 Le 27-10-2009 à 21:44
Coucou
j'adore le potiron, je te fauche la recette je vais la faire, ça a l'air très bon tout ça ,
merci

Ecrit par : nailil35 Le 27-10-2009 à 19:21
J'en veux bien un grand bol pour ce soir !!

Ecrit par : Virginie126 Le 27-10-2009 à 18:01
Miam miam miam !!!!

 
 
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