Cuisine - Spaghettis sauce aux champignons

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Spaghettis sauce aux champignons
Recette des spaghettis sauce champignons

Ingrédients pour des spaghettis sauce aux champignons :

400 g de spaghettis
400 g de champignons
200 grammes de crème
2 échalotes finement coupé
50 g de jambon fumé
100 g de Parmesan râpé
50 ml de vin blanc
200 ml de bouillon de légumes
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 poignée de basilic haché
1 poignée de persil haché
Sel
Poivre

Préparation
- Dans une poêle, faire revenir les échalotes puis le jambon.

- Laver les champignons et les couper en quatre.

- Ajouter de l'huile d'olive dans la poêle et faire revenir les champignons.

- Ajouter le bouillon, le vin, la crème et le parmesan et laisser réduire.

- Saler et poivrer, ajouter du persil et basilic.

- Servir avec les spaghettis.

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Edité par Knutt Publié le 06-03-2009
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