Cuisine - Spritzbredele

Agrandir l'image - Recette des spritzbredele
Spritzbredele
Recette des spritzbredele

Ingrédients pour une vingtaine de spritzbredele

- 400 grammes de farine
- 250 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 4 jaunes d'œufs
- un zeste de citron

Agrandir l'image - Etape 1
Etape 1
Etape 1
Mettez le beurre dans une casserole, et faites-le fondre doucement.

Travaillez-le en mousse, et rajouter les jaunes d'œufs un à un.
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Etape 2
Etape 2
Mettez la préparation dans un saladier, et rajoutez le sucre doucement, en mélangeant bien.

Rajoutez ensuite la farine tamisée, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Etape 3
Etape 3
Faites des petits bâtonnets de pâte, ou des lettres avec une poche à douille (si vous n'en avez pas, avec les doigts, cela se travail bien également).

Faites cuire pendant 20 minutes à 180° C, et laissez refroidir au moins une demi-heure avant de déguster, le temps qu'ils soient devenus durs.

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Edité par Begierde Publié le 25-11-2008
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