Cuisine - Tarte aux abricots

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Tarte aux abricots
Tartes aux abricots

Voici la recette d'une tarte aux abricots pour 6 personnes.

Ingrédient pour faire la tarte :

- 500 g de pâte brisée
- 1 blanc d'oeuf
- 125 g de poudre d'amandes
- 1 kg d'abricots
- 100 g de sucre en poudre

Mise en place des ingrédients
Confectionnez un peu à l'avance une pâte brisée.
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez en deux les abricots lavés pour en ôter le noyau.
Assemblage et mélange des ingrédients
Etalez la pâte brisée et installez-la dans le moule à tarte.
Percez la pâte à la fourchette.

Nappez le fond de tarte du blanc d'oeuf battu et saupoudrez-le de poudre d'amandes.

Disposez les abricots, face bombée sur la pâte en les serrant bien pour recouvrir toute la surface.
Saupoudrez de sucre en poudre.
Cuisson de la tarte aux abricots
Enfournez et laissez cuire 40 à 45 mn.

Eh voila maintenant déguster votre tarte, chaude, tiède ou froide au choix.

Bon appétit !

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Edité par Eloanna Publié le 29-04-2008
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