Cuisine - Tarte aux brocolis et saumon

Agrandir l'image - Recette de la tarte aux brocolis et saumon
Tarte aux brocolis et saumon
Recette de la tarte aux brocolis et saumon

Ingrédients pour une tarte aux brocolis et saumon :

- 150 g de farine
- 75 g de margarine
- 300 g de brocolis
- 80 g de saumon fumé
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de fécule
- 10 cl de lait demi écrémé
- sel, poivre

Agrandir l'image - Préparer votre pâte
Préparer votre pâte
Préparer votre pâte
- Verser la farine dans un saladier ajouter la margarine coupée en morceau et pétrir avec 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Puis former une boule et couvrir de film étirable et placer au frais pendant 2 heures.
Agrandir l'image - La pâte
La pâte
La pâte
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Mettre du papier de cuisson dans un moule à tarte ou beurrer puis disposer la pâte. Piquer le fond avec une fourchette.
Agrandir l'image - Préparer le brocolis et le saumon
Préparer le brocolis et le saumon
Préparer le brocolis et le saumon
- Laver le brocolis puis le séparer en petits bouquets et le faire cuire 10 à 15 minutes à la vapeur.

- Couper le saumon en fines lamelles. Puis disposer le brocolis et le saumon sur le fond de la tarte.
Agrandir l'image - Mélange d'ingrédients et cuisson
Mélange d'ingrédients et cuisson
Mélange d'ingrédients et cuisson
- Dans un bol mélanger les œufs, le lait et la fécule. Saler légèrement, poivrer verser sur la tarte. Mettre au four 180°c pendant 25 min.

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Edité par Karinette016 Publié le 26-03-2009
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