Cuisine - Tarte aux fraises à la chantilly

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Tarte aux fraises à la chantilly
Tarte aux fraises

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 barquette de fraises
- 4 cuillères

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Préparation du flan
Préparation du flan
- Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

- Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.

- Ajoutez la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs.

- Rajoutez 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.

- Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn).

- Rajoutez le mélange oeufs/farine/sucre/lait.

- Ajoutez votre gousse de vanille.

- Mélangez au fouet jusqu'à ébullition.

A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pourrez arrêter la cuisson.

- Beurrez une plaque qui va au four.
- Préparez votre fond de tarte dans une tourtière
- Mettre ensuite au four pendant 30 minutes
- Ajoutez la crème
- Mettre au réfrigérateur durant une entière
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Le lendemain
Le lendemain
- Lavez et coupez les fraises en deux
- Ajoutez les fraises sur votre tarte

Pour votre plaisir de la crème chantilly ou du sucre...

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Edité par Dorodu59 Publié le 04-05-2008
Voir la fiche de Dorodu59
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Commentaires publiés

Ecrit par : Unconcern Le 18-05-2008 à 10:31
Miam miam, avec tout ça, je vais me refaire une cure de fraises je le sens bien !!! les photos donnent envie !! bravo pour cette tarte ma sista

 
 
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