Cuisine - Tarte aux pommes façon soufflé

Agrandir l'image - Recette tarte aux pommes façon soufflé
Tarte aux pommes façon soufflé
Recette tarte aux pommes façon soufflé

Ingrédients pour une tarte aux pommes façon soufflé :

- pâte brisée
- 3 belles pommes
- 25 cl de crème fraiche semi-épaisse
- 2 œufs
- 50 g de sucre + 10g
- un sachet de sucre vanillé

Les pommes
- Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte et faire des petits trous à l'aide d'une fourchette.

- Peler 3 belles pommes et les couper en fines lamelles. Les mettre en place sur la pâte brisée de façon homogène.
L'appareil
- D'un côté, mélanger la crême fraiche, les 50 grammes de sucre et le sachet de sucre vanillé ainsi que les deux jaunes d'oeufs et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

- D'un autre côté mettre les deux blancs d'oeufs ainsi que les 10 grammes de sucre restant et monter en blanc en neige.

- Ensuite, incorporer petit à petit les blancs en neige dans l'appareil, et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois pour ne pas "casser" les blancs.

- Etaler la préparation sur les pommes dans le plat à tarte.
La cuisson
- Enfourner la tarte dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 40 minutes, en s'assurant que la surface de la tarte de dore pas trop.

- A manger froide ou tiède accompagnée par exemple d'une boule de glace à la vanille.



Bon appétit !

Articles similaires :
- Charlotte aux cerises et aux pralines
- Filets de sole et Pom'Express à l'orange en cappuccino
- Blanquette de dinde aux endives et champignons
- Muffins aux amandes
- Baguette à la machine a pain
Questions similaires :
- Faîtes-vous le rituel de
- Ce soir nous allons aller manger dans un restaurant thaïlandais avec mon chéri et une amie à nous.
- Pomme surprise :
- Je voudrais faire du boudin blanc de volaille moi même mais je ne trouve pas de recette en auriez vous une?
- Qui aimes les chichis sur la plage l eté ?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Korkydoux Publié le 09-05-2009
Voir la fiche de Korkydoux
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés

Ecrit par : Patout Patout (patout455) Le 25-07-2009 à 00:16
Pour cette recette il faut que tu voix pour la photo car on ne vois pas les ingredients

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles