Cuisine - Tarte au chèvre et lardons

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Tarte au chèvre et lardons
Recette de la Tarte au chèvre et lardons

Ingrédients de la Tarte au chèvre et lardons :

- 1 pâte feuilletée
- 1 oignon
- 250g de lardons
- 5 chèvre frais
- 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
- 50g environ de gruyère râpé
- herbes de provence

Préparation de la tarte chèvre et lardons
Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond pour éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson.
Tartiner le fond de crème fraîche.

Dans une poêle faites blondir les oignons, puis y dégraisser les lardons.
Déposez le mélange lardons/oignons sur la crème fraîche.

Découpez les petits chèvre frais en rondelles fines et les disposer sur la préparation.
Parsemez de gruyère râpé, et saupoudrez avec les herbes de provence.

Cuisson environ 30 minutes.

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Edité par Lillie Publié le 14-06-2008
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