Cuisine - Tarte Chocolat Poire

Agrandir l'image - Tarte Choco-Poire
Tarte Chocolat Poire
Tarte Choco-Poire

Ingrédients pour la pâte sablée :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre semoule
- 1 œuf
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel

Ingrédient pour la tarte :
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 3 œufs
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 70 g de sucre en poudre
- 1 grosse boîte de demi-poires

Agrandir l'image - Préparation de la pâte sablée
Préparation de la pâte sablée
Préparation de la pâte sablée
Dans un récipient, mélangez l'œuf avec le sucre en poudre et la pincée de sel.

Dans un saladier, mettez la farine en puits, et versez le contenu du bol, ajoutez-y le beurre mou (pas liquide).

Travaillez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Etalez-la au rouleau.

Beurrez un moule à tarte et disposez-y la pâte sablée.
Agrandir l'image - Le chocolat
Le chocolat
Le chocolat
Dans un petit récipient, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez deux cuillères à soupe de lait.

Faites fondre le tout au micro-ondes.

Ajoutez au chocolat fondu deux cuillères à soupe de crème fraîche.

Mélangez bien de façon à obtenir une crème onctueuse.
Versez sur la pâte sablée.
Agrandir l'image - Les poires
Les poires
Les poires
Egouttez bien les poires, sinon elles risqueraient de ramollir la tarte.

Si ce sont des poires entières, coupez-les en deux.

Disposez-les en cercle sur le nappage au chocolat.
Agrandir l'image - Préparation aux oeufs
Préparation aux oeufs
Préparation aux oeufs
Dans un bol, mélangez les trois oeufs avec le sucre en poudre et deux cuillères à soupe de crème fraîche.

Faites blanchir la préparation au fouet.

Versez le tout sur la tarte.
Agrandir l'image - Cuisson
Cuisson
Cuisson
Mettez au four pendant 30 minutes au thermostat 6.

Cette tarte est délicieuse seule ou accompagnée d'une crème anglaise.

Dégustez froid ou légèrement tiédie.

Articles similaires :
- Pain en forme de marguerite
- Clafoutis de tomates cerises et Emmental
- "Pie" de coeur de boeuf à la bière brune
- Galettes de morue fraiche
- Boeuf à la mozzarella
Questions similaires :
- Qu'allez vous manger de bon ce soir?
- Toujours dans mon restaurant , je vous fais une proposition de dessert , un seul à choisir entre ce qui suit
- Quelle est votre salade préférée?
- Es ce que vos hommes cuisinent?
- Je suis en train de me faire cuire des tortellini aux fromages
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Moulik Publié le 01-05-2008
Voir la fiche de Moulik
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés

Ecrit par : lillie Le 26-06-2008 à 23:56
J ai trouvé cette recette sur marmiton.org cet apres midi
exactement la même
et je l ai faite ce soir, pour demain .on verra si c'est aussi bon que ca en a l'air ;)

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles