Cuisine - Tarte au citron

Agrandir l'image - Tarte au citron
Tarte au citron
Tarte au citron

Pour 6 personnes.

Ingrédients pour la tarte :

- 1 pâte brisée pré-étalée
- 4 cuillères à soupe de Maïzena
- le zeste râpé et le jus de 3 citrons non traités
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- Sel

Préparation de la tarte au citron
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Garnissez un moule à tarte avec la pâte. Piquez le fond à la fourchette.

Délayez la Maïzena dans le jus de citron. Incorporez les zestes et 30 cl d'eau froide. Faites épaissir sur feu doux.

Ajoutez 50 g de sucre, en remuant jusqu'à dissolution. Incorporez les jaunes d'œufs en fouettant. Versez dans le moule. Enfournez pour 20 minutes. Ôtez du four en le laissant allumé.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, en ajoutant petit à petit le reste de sucre et la vanille liquide. Répartissez cette meringue sur la tarte. Enfournez à nouveau pour 20 minutes.

Laissez refroidir et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Articles similaires :
- Tarte à la vache qui rit
- Tartare de tomates
- Risotto aux Tomates Cocktail
- Gâteau de pâques
- Brochettes de Rigotte de Condrieu panée
Questions similaires :
- Comment préparer des chouquettes ?
- Que mangez vous au petit déjeuner?
- Spécialités ardéchoises : connaissez-vous la caillette ?
- Ma mère va invité des amis et elle aimerais mettre des morille à la crème, mais avec quoi ?
- Qu'utilise t-on pour laver l'èpoisses? A de l'eau et du sel b de l'eau de vie c de la bierre
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Loreline Publié le 20-04-2008
Voir la fiche de Loreline
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles