Cuisine - Tarte au flan

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Tarte au flan
Tarte au flan

Préparation : 5 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 litre de lait
- 100 g de farine
- 200 g se sucre
- 4 jaunes d'oeuf
- 1 gousse de vanille
- 1 fond de tarte

Préparation de la tarte au flan
- Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre.

- Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs.

- Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.

- Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn).

- Rajouter le mélange oeufs/farine/sucre/lait.

- Ajouter la gousse de vanille.

cuisson.

- Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.
A ce moment là, la crème sera déjà bien épaisse et arrêter la -Placez le fond de tarte dans une tourtière

- Verser la crème dedans

- Faire cuire pendant environ trente minutes

- Sortie du four, laissez la refroidir!

Bonne dégustation!

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Edité par Dorodu59 Publié le 30-04-2008
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Commentaires publiés

Ecrit par : Unconcern Le 04-05-2008 à 11:40
ça me donne envie de la manger ta part ma doro :p garde-moi en une quand je viendrai !!! ^^

 
 
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