Cuisine - Tarte au reblochon et jambon de Bayonne

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Tarte au reblochon et jambon de Bayonne
Recette de la tarte reblochon et jambon de Bayonne

Ingrédients de la tarte au reblochon et jambon :

- 1 pâte feuilletée
- 1 pot de crème fraiche épaisse (20cl)
- 1 petit reblochon (240g)
- 5 tranche de jambon de Bayonne
- 1 boite de lardons fumés

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Préparation de la pâte
Préparation de la pâte
- Étalez votre pâte dans un plat à tarte;

- Piquez le fond à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle durant la cuisson

- Tartinez d'une généreuse couche de crème fraiche épaisse;
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Préparation de la viande
Préparation de la viande
- Coupez 2 tranches de jambon de pays en lamelles et étalez-les sur la crème;

- Faites dégraisser les lardons à la poêle, égouttez-les;

- Déposez les lardons sur le jambon;

- Finir le pot de crème fraiche en étalant une couche pr dessus la viande;

- Finir les 3 tranches de jambon en lamelles pour couvrir le tout;
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Préparation du fromage
Préparation du fromage
- Découper le reblochon en tranches les plus fines possibles

- Disposez les tranches de reblochon de façon régulière sur la tarte pour la couvrir;

- Mettre au four environ 30 minutes;

- Dégustez chaud.

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Edité par Lillie Publié le 08-08-2008
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