Cuisine - Tarte à la rhubarbe

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Tarte à la rhubarbe
Recette de la tarte à la rhubarbe

Ingrédients pour une tarte à la rhubarbe :

Pour la pâte
:
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 150 g de farine
- 75 g de margarine fondu dans 1/2 verre d'eau chaude

Pour la crème :
- 100 g de sucre
- 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
- 45 g de farine
- 2 œufs
- 1 botte de rhubarbe environ 5 bâtons

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Préparation de la tarte à la rhubarbe
Préparation de la tarte à la rhubarbe
Préparation de la pâte :

- Dans un saladier, mélanger 1 cuillère à café de levure chimique avec 150 g de farine, puis 75 g de margarine fondue dans ½ verre d’eau chaude, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

- Fariner un plan de travail puis étaler la pâte au rouleau.

- Disposer ensuite votre pâte dans une tourtière.

Préparation de la crème :

- Dans un plat, mélanger 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche avec 45 g de farine et les 2 œufs.

- Couper la rhubarbe en petits morceaux, la mettre dans le plat ou il y a la crème et saupoudrer de sucre.

- Cuire pendant 40 minutes, thermostat 6.

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Edité par Bouriquet Publié le 26-06-2008
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